Historia oral de la cerveza

Historia oral de la cerveza

Crónica, novela, ensayo | Editorial Municipalidad de Rosario, 2016 | 80 págs.

Crónica, novela, ensayo sobre las propiedades de una oralidad en un lugar y un tiempo específicos, Historia oral de la cerveza es la exploración de las posibilidades que encierra un entramado de voces y de la conversación entendida como amague narrativo.

Concebida a partir de registros de audio tomados en vivo, este libro se construye en la idea de que las conversaciones de todos los días, que casi nunca son simples ni sencillas, merecen a veces, si no la inmortalidad, al menos sí la posibilidad de seguir con vida.

Esta Historia oral de la cerveza tiene las características de un montaje lúdico. Se superponen varias historias que no convergen en nada conclusivo y eso está bien, porque contribuye a pensar los hábitos como legados condensados, como tradición llena de secretos. Juan Laxagueborde  Página 12

Formidable Historia oral de la cerveza. Martín Kohan, Perfil

Un texto de naturaleza anfibia, a caballo entre el mecanismo narrativo de la crónica, la respiración poética y el laboratorio documental. Silvina Friera, Página 12

Concebida como una conversación fragmentada, Francisco Bitar traza un recorrido poético por las relaciones sociales a través de la cerveza. Juan Rapacioli, Télam

Historia oral de la cerveza, con saltos entre la narrativa, la investigación y la crónica de una investigación, persigue las chispas que se escapan de las pequeñas historias fragmentadas. Patricio Zunini, Blog Eterna Cadencia